Bilden av Fridian från kommunens bildarkiv.
Gamle Fridian Hellgren i kurvan bortom vårt hus hade bikupor. Det såg jag på en bild i kommunens arkiv. Och i veckans Vilhelminaaktuellt såg jag att Bergman sålde honung från Skog. Vilken glädje!
Sist jag köpte honung direkt av odlare var på bondens marknad i Stockholm. Men nu blir det kanske möjligt också i Skog?
Lite kul är det att få en bit av vaxkakan med honungen i sin naturliga förpackning. Men en burk är inte dum heller.
Jag minns fortfarande med glädje poeten och kulturpersonligheten Ylva Eggehorn som gick runt på mitt första jobb i Stockholm och bjöd ut sina burkar.
Honung är en produkt med stor känsla och affektionsvärde. Den håller länge.
Tänk att alltid ha en burk i skåpet med nektar från blomsterängarna i Skog!
Som diabetiker är jag ju för all framtid förknippad med honung, eftersom sjukdomens namn, diabetes mellitus, betyder att det rinner honung igenom mig. Faktiskt smakade de gamla läkarna på urinen för att ställa diagnos. Sött?
Nej, nu ska jag sluta innan ni tappar aptiten alldeles. Gå och köp en burk honung från Skog och njut av livets naturliga sötma.
Stanley Almqvist
Fler bisysslor i Skog och Mark!
Har fått höra att det finns två biodlare i Skog: Christine Svensson och Rickard Forsberg. Det är Rickard som sålt via Bergmans. Christines honung kallas Häggstrands Bigård efter platsen för gården.